Beauregard – Altbier

Fermentée à froid avec une levure « hybride » – comprenez ici une levure à ale qui fermente aussi bien à basse température – notre altbier possède un beau fini croustillant qui met en valeur ses arômes.

Son profil malté, qui tire sur le pain et le caramel, est sublimé par un nez floral et fruité apporté par les houblons Cascade et Tettnang. La fermentation douce à froid et la lagerisation de 6 semaines permet un profil harmonieux et fin.