5e Baron – Sous le Soleil de: Tamarindo

Gose | 473 ml | 5%

Gose à l’ananas et mangues

Au nez, la purée de mangue domine sur l’ananas, qui lui se détecte à mesure que le verre réchauffe. En bouche, le corps de cette bière est initialement velouté (de part la texture de la mangue), le sel se démarque initialement, accompagné par une coriandre plus discrète qu’à l’habitude, puis, les fruits ajoutés en fermenteurs terminent agréablement l’expérience. La gorgée fini quand même sèche, avec une bonne acidité.