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Oktoberfest, Brasserie Silo, Montréal

Lorsque l’on parle de bières de soif, de produits désaltérants ou de bières à prendre à grandes lampées, nous pensons tout d’abord aux pilsners ainsi qu’aux autres lagers légères et pintables. Cependant, avec l’arrivée de l’automne, il serait fou de...

Ruisseau Noir, NEIPA Cryo POP

Il n’est pas rare de se faire demander que signifient les lettres NEIPA qui figurent de plus en plus sur les étiquettes de bières dans nos frigos. Si on veut simplifier, il s’agit simplement de l’acronyme pour New England India...

Connaissez-vous vos cépages québécois?

Le vin au Québec n’a pas toujours eu la meilleure réputation malgré le fait qu’on produise une grande variété de cépages différents depuis le début des années ‘80, mais beaucoup jugent la qualité de nos produits avant même de les...

Présentation de la Farmhouse Citra de Mille Iles

Le style Saison, vous connaissez? Historiquement, ce sont des bières brassées en Belgique, destinées aux travailleurs qui oeuvraient aux champs durant les récoltes. De couleur blonde, bien sèches, titrant aux alentours de 5% d’alcool et rafraichissantes à souhait, elles sont...

Présentation de la Sorbet framboise de Simple Malt

Sorbet, berliner weisse à la framboise, Simple Malt Brasseurs, St-Eustache La brasserie Eustachoise, également connue sous le nom de Brasseurs Illimités, brasse depuis plus d’une dizaine d’années des bières issues des grands courants brassicoles, parfaites pour découvrir les différents styles....

Porter ou Stout?

Je ne vous apprends probablement pas la nouvelle du siècle si je vous dis que les porters et les stouts sont des bières très sombres, allant du brun foncé au noir opaque. Mais sauriez-vous les différencier l’une de l’autre? Pour...

Présentation de la Blonde Belge de Mille Iles

Voici la première chronique d’espace houblon parut dans le journal La Revue sous la plume d’Éric Lalonde, gérant de la boutique de Laval. Blonde belge, Brasserie Mille Iles, Terrebonne. La brasserie Mille Iles s’est donnée comme mission de mettre en valeur...