Micro du Lac – Tante tricotante Tokaji

Triple affinée en baril de chêne Tokaji (vin Hongrois)

La version de la tante tricotante vieillie en barrique de Tokaji (vin de spécialité Hongroise) allumera les papilles les plus blasées. Réalisation parfaite à l’œil : blondeur riche et soutenu, avec une gazéification fine et intense créant une belle mousse immaculée. Au nez, les amateurs de barrique complexe seront interpelés, on y détecte un fruité de nectarine et de mangue, et des notes sauvages empyreumatiques et légèrement animales. Sans renier ses origines, la bière épouse les qualités du vin très harmonieusement pour une sensation en bouche ni trop lourde ni trop sèche, grâce à une effervescence élevée qui allège la puissance totale.