Noire et Blanche – Besdames bessieurs Goyave

Berliner weiss | 473 ml | 5%

En collaboration avec Marc Blondin pour son podcast sous le thème de la lutte: Soyez-y Mesdames, Messieurs !

Au  »look »: Petit rose voilé, surmonté d’une mousse éphémère teintée de rosâtre.

En bouche: L’acidité attaque en entrée de bouche, de petits arômes de goyave se pointent pour nous renvoyer ensuite à une acidité lactique franche. Le blé apporte un peu de texture moelleuse à cette bière sure, une douceur bienvenue pour établir l’équilibre.